Основной задачей холодильных установок «Airclean» фирмы EMICONREF стало создание идеальных условий для выдержки и созревания всех сортов сыра( свежих, травяных, козьих, с плесенью, овечих и т.п. влоть до Пармезана ), исключая при этом проникновение плесени, бактерий, возникновения брака и усушки.
Все установки по кондиционированию при производстве сыров и его обработке, создаются при соблюдении самых высоких требований к гигиене, они могут подвергаться мойке и санитарной очистке, с использованием новейших технологий.

Чистые камеры

Установки для очистки воздуха. Фирма EMICONREF имеет многолетний опыт в области гигиенической обработки воздуха, с контролем загрязнения. Выпускает собственные установки кондиционирования с мойкой и санитарной очисткой «AIRCLEAN». Данные установки незаменимы везде, где требуется повышенный уровень гигиены и качества воздуха. Установки проектируются таким образом, чтобы исключить застаивание воды и избежать бактериологического загрязнения, снабжены системой автоматизированной промывки и выполнены согласно критериям гигиенического дизайна, в соответствии с нормативами СЕ, с системами фильтрации G3 до H13.